海鮮食譜

湘川蟶子皇

一般食材

  • 蟶子 – 5隻
  • 辣椒仔 – 1條
  • 蒜頭 – 3粒
  • 紅蔥頭 – 1粒
  • 蔥 – 1條

調味料

  • 辣椒油 – 適量
  • 甜豉油 – 2湯匙
  • 麻油 – 半湯匙
  • 糖 – 1茶匙

步驟

STEP 01

把蟶子灼至離殻盛起備用
STEP 02
用冷水浸涼備用

STEP 03

把所有食材切碎,然後把所有調味料和食材攪勻

STEP 04

把蟶子和醬汁上碟即成

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