清蒸沙巴龍躉

一般食材

• 沙巴 – 250克
• 芫茜 – 適量
• 蔥 – 適量

調味料

• 油 – 4湯匙
• 蒸魚豉油 – 3.5湯匙

烹飪步驟

STEP 01

把沙巴洗淨後放上碟用水滾後用大火蒸15分鐘

STEP 02

燒熱鑊，炒香葱花和部分芫茜後放上碟邊

STEP 03

把蒸熟的沙巴隔除所有水份後放上碟

STEP 04

加少量芫茜上面後淋上滾油和蒸魚豉油即成