棷菜炒腩肉

一般食材

• 棷菜 – 半個
• 腩肉 – 120克
• 蒜片 – 1湯匙
• 薑片 – 數片

調味料

• 老抽 – 1湯匙
• 蒸魚鼓油 – 1湯匙
• 陳醋 – 1湯匙
• 鹽 – 1茶匙
• 糖 – 1茶匙
• 味精 – 1茶匙

烹飪步驟

STEP 01

把棷菜和腩肉洗淨，把腩肉切成薄片備用

STEP 02

鑊燒熱，落油爆香蒜蓉和薑片

STEP 03

下腩肉用中火煎熟後加入1湯匙老抽翻炒

STEP 04

下棷菜快炒40秒左右

STEP 05

加入1湯匙蒸魚鼓油，1茶匙鹽、1茶匙糖、1茶匙味精翻炒

STEP 06

最後轉大火加入1湯匙陳醋炒勻即成